Vacherin

Description

Dessert avec une glace vanille et un sorbet fraise sur génoise
Meringues en inclusion
Dessert enrobé de chantilly maison

Ingrédients:

Fraises 27%, lait de nos vaches, crème fraîche, sucre, jaune d’oeuf, glucose, poudre de lait, vanille 2%, citron jaune
structurant: fibre d’agrume, farines de caroube, tara et guar
Génoise: Oeufs, farine et sucre
Meringue: Blanc d’oeuf et sucre

Conseil: sortez votre dessert 15 mn à 20 mn avant de la servir, il faut que la glace dégèle un peu pour vous apporter toutes ses saveurs

Pour une raison d’organisation, pensez à commander vos desserts 7 jours à l’avance